A casta branca Malvasias


Descrição Ampelográfica

Abrolhamento: aberto, penugento, branco e levemente carminado em geral.
Folha jovem: amarela acobreada; bolhosa; botanilhosa na página inferior.
Flor: hermafrodita.
Pâmpanos: entre-nós verdes e nós com estrias vermelhas pela face dorsal, e verdes pela face ventral; gomos verdes; porte meio-erecto a horizontal.
Gavinhas: descontínuas, compridas, penugentas e direitas.
Folha adulta: tamanho grande, orbicular, quinquelobada, cor verde médio, brilhante, perfil irregular e medianamente bolhosa, dentes de comprimento médio e comprido, e lados convexos; seio peciolar fechado, às vezes de lobos ligeiramente sobrepostos com base em V, e seios laterais superiores abertos com base em V, penugenta na página inferior; pecíolo glabro e mais curto que a nervura principal mediana.
Cacho: muito grande; cilíndrico, com frequente bifurcação na extremidade, frouxo; pedúnculo de comprimento médio e lenhificação média.
Bago: grande, não uniforme, arredondado; cor verde amarelada, dourada, atingida antes da maturacão; com pruína, película fina e hilo aparente; polpa mole, suculenta e de sabor simples; pedicelo comprido e fácil separação.
Graínhas: de tegumento pouco duro, predominam em número de uma por bago; grandes, piriformes, de bico comprido e bem pronunciado.
Sarmentos: de secção transversal elíptica, superfície estriada e costada, e cor castanha amarelada, mais escura ao nível dos nós; entre-nós de comprimento médio; gomos de tamanho médio, ponteagudos e salientes.