Desde a idade média que na Quinta da Comenda se cultiva a vinha, que devido ao seu solo granítico-xistoso, ao seu micro-clima, à sua altitude, etc, sempre se produziu um vinho sui-generis: o Vinho de Lafões, tão apreciado pelos cavaleiros da Ordem de São João de Jerusalém aí instalada.

Hoje, é através da prática da moderna Agricultura Biológica (sem poluição do ambiente, sem alterar a constituição natural da terra, sem prejudicar a saúde) que assim se produz um vinho puro, o conceituado Vinho da Quinta da Comenda V.Q.P.R.D. ( Branco e Tinto), os Regional Beiras Branco, Rosé e dois monovarietais ( Dona Branca e Bical).

As uvas provenientes dos terrenos da Quinta da Comenda são certificadas e têm controle pela Sativa - CE-PT/AB03. Assim como todos os frutos secos ( nozes, avelãs e castanha), fruta ( maçã, pêra, laranja, tangerina, clementina, limão, kiwi, marmelo, groselha, framboesa, azeitona, etc), hortícolas (feijão verde, cebola, batata, grelo, nabiças, abóbora, chila, tomate, couve, pimento, alface, rabanete, cenoura, alho, alho francês, etc) e ervas aromáticas (cidreira, tília, loureiro/louro, salsa, etc) que pode adquirir directamente pelo nº 22 6183491